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Notre concept

Des pièces de viandes sélectionnées avec le plus grand soin et découpées devant vous. Soyez curieux, posez des questions, choisissez ou faites confiance au patron/boucher Serge.

 

Passez à table et patientez autour d’un bon verre de vin sélectionné par notre patron/caviste, Marc, et dégustez votre pièce de viande, entourée des meilleurs accompagnements du chef…

 

L’expertise du boucher, les conseils du sommelier, la créativité du chef, les clients connaisseurs… Voici l’alchimie d’une assiette 100% plaisir. Notre sélection rigoureuse et la qualité de nos viandes vous garantissent des moments de plaisir et de saveurs authentiques…

Serge, le boucher...

 

Après plus de 10 ans de service traiteur et au commandes de la boucherie de la Halle de l'Artisan à Fléron, Serge décide de se lancer dans cette grande aventure de la restauration avec son frère Marc. Grâce à l’expérience acquise durant toutes ces années à fournir en viande les meilleurs restaurants de la région liégeoise, il restait juste à trouver un lieu propice à ce concept. Avec la proximité de ses grands axes autoroutiers, Barchon devenait une évidence...

Réservations

 

Uniquement par téléphone :

04 / 370 99 09




OUVERT TOUS LES JOURS 

12h00 à 15h00
(sauf samedi)
&
18h00 à 22h00